텁텁한 맛이 없는
깔끔한 백종원 오징어 볶음 요리
안녕하세요? 쌍문줌마입니다.
요리할때 항상
제 스타일로 하고 다른사람
레시피를 잘 보지 않는 편인데
오늘 백종원 오징어볶음 레시피가
텁텁한 맛이 없다고 해서 참고해 보았네요
정말 간단하면서
맛이 있더군요
나중에 다른 요리할때도
참고해야 할것 같아요.ㅎㅎ
백종원 오징어 볶음 레시피
오랜만에
오징어 볶음을 해보았어요
고추장 텁텁함 맛을
별로 좋아하지 않아서 오늘은
백종원님의 레시피를 따라 해보려고요
함께 만들어 볼까요??
재료는
집에 있는
야채들로 준비했어요
오징어2마리,양파1개,당근1/4개.
대파,파프리카.브로콜리
대파는
하나는 쫑쫑 썰어주시고
하나는 3~4cm정도로 잘라주세요
팬을 달구고
파를 먼저 넣고
기름을 넣어주세요
달달 볶아서 파기름을 만들어요
기름이 끓으면서 파향이 나면
오징어를 넣어주세요
오징어는
내장을 빼고 적당한 크기로
잘라서 준비해주세요
오징어를 한번 섞어준뒤
설탕1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣어주세요
오징어가
거의 익어갈동안
볶아주세요
오징어가 거의 익어가면
간장 4스푼과 고추장1스푼
고추가루3스푼을 넣고 볶아주세요
돼직하게 잘 섞어지면
물을 종이컵으로 1/2컵 넣고
야채들을 넣어주세요
야채들과 양념이
잘 섞어지도로 잘 볶아주세요
청홍고추를 넣고
한번 더 볶아주세요
마지막으로
통깨와 참기를 넣고 섞어주면 완성
오징어 볶음 완성
이렇게 한접시 완성해서
내 놓았더니 가족들이 너무 잘 먹네요
텁텁한 맛을 싫어한
저에게 정말 맛이 있었던것 같아요
깔끔하고 간도 딱 맞네요
전 약간 매콤달콤이 좋아서
마지막에 물엿을 살짝 첨가했어요
술안주로도 밥반찬으로도 너무 좋은 맛이네요
조금 남은
오징어볶음을
밥을 넣고 볶아 먹었어요
양념이 맛이 있으니
볶음밥도 훌륭하네요
ㅎㅎ
김과 참기름,깨를 넣고
볶음밥을 만들었어요
매콤달콤하면서
고소하니 정말 맛이 있는
볶음밥이 되었네요
오징어볶음 하나로 볶음밥까지
해 먹고 정말 훌륭한 맛이네요
저처럼 텁텁한 맛을
싫어하는 분들이라면
백종원 오징어볶음 레시피 추천합니다.
다른반찬 필요하지 않는 오징어 볶음
비오고 오늘 뭐 먹을까 고민될때
집밥 백선생 백종원님의 오징어볶음 추천합니다.
* 참 고 *
2017/10/31 - [요리] - 삼계탕 국물로 맛있는 야채죽 만들기
2017/03/08 - [요리] - 가족을 위한 건강 볶음 요리
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